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SUR LE POUCE
Panisses maison
Et mayonnaise au poireau
8,5 €
Assiette de frites
5 €
Tataki de boeuf
Sauce chimichurri
16 €
Ceviche de maigre
Sauce vierge agrumes gin, vodka brunoise de mangue et grenade
18 €
Guacamole
Pain pita
10 €
Houmous
Pois chiche, betteraves et ails confie
8 €
Bao effiloché de boeufs
3 bao, effiloché de boeuf façon thaï et coleslaw.
19 €
Poulpions à la provençale
13 €
Caviar d'aubergine
et pain pita
11 €
Anchoïade
et ses légumes croquants
13 €
PLATS
Entrecote Black Angus
Gnocchi frit sauce au truffes
32 €
Burger Classique
Steak haché 150gr Black Angus, Cheddar, salade, Tomate,oignons frits sauce du Chef, sauce cheddar, poudre de champignon, accompagné de frites
23 €
Tentacules de poulpe
Émulation coco gingembre, mousseline patates douce
28 €
Salade cesar
19 €
Assiette veggie
Mousseline de petit pois, légumes de saison sauce vierge agrumes
18 €
Ceviche
de Daurde et Maigre
29 €
DESSERTS
Baba au rhum
Brunoise de fraise, chantilly vanille
9 €
Tarte aux fruits de saison
8,5 €
Moelleux au chocolat
9 €
Glaces Artisanales
Glace des Alpes par un MOF (Meilleur Ouvrier de France) Framboise, citron, sorbet chocolat, café, vanille, pistache, rhum raisin, fraise
Une boule
4,5 €
Deux boules
7 €
Trois boules
9 €
Assiette de fromage
Comté, crottin de chevre
7,5 €