Menu

Et mayonnaise au poireau

Sauce chimichurri

Sauce vierge agrumes gin, vodka brunoise de mangue et grenade

Pain pita

Pois chiche, betteraves et ails confie

3 bao, effiloché de boeuf façon thaï et coleslaw.

Gnocchi fit sauce au truffes

Steak haché 150gr Black Angus, Cheddar, salade, Tomate,oignons frits sauce du Chef, accompagné de frites

Mousseline carottes, mousseline de pané et sauce cerise ail noir

Riz noir ,légume de saison et sauce vierge agrumes

Émulation coco gingembre, mousseline patates douce

Mousseline de petit pois, légumes de saison sauce vierge agrumes

Brunoise de fraise, chantilly vanille

Tiramisu revisité

Comté, crottin de chevre